INGREDIENTS
- 150 g de farina
- 4 ous
- 1 / 8 litre de llet
- Mantega (posa-la mig minut al micro)
COM FER CREPS
Tirem la farina en una font i afegim poc a poc, amb la batedora de varetes, la llet, els ous i la sal o el sucre. La massa ha de quedar llisa però no espessa.
La deixem reposar 20 minuts i a continuació untem una paella mitjana amb la mantega i esperem que es calfe a foc mitjà. Fem una mica de la massa i la repartim perquè ocupe tota la base de la paella.
Quan estiga dorada la capa de davall de la crep la desenganxem amb ajuda d'una espàtula i li donem la volta per daurar l'altra cara.
Hem repetir l'operació de engreixar la paella amb cada crep.
Ara pots posar xocolate, pernil dolç, verduretes, etc.
