Recepta de cuina. Arròs amb costra

INGREDIENTS: 

1 tomaca sencera i mitja per a ratllar
1 pebre roig
1 grapat de fesols tendres o cigrons (100 g)
1cabeça d'alls
1 botifarra de ceba
1 creïlla
400 g d'arròs
800 cl de brou

3 ous
Oli,sal i safrà.

ELABORACIÓ:

Primer, fer la cassola com de costum, i,quan ja estiga cuita, la traieu del forn. Després alceu les clares a punt de neu i mescleu-les amb els rovells i un pessic de sal. Finalment, aboqueu-ho damunt de la cassola i deixeu-ho rostir una mica en el forn i quan ja estiga fet a servir-ho a la taula.

BON PROFIT!!!!

              Desirée Valiente 1r ESO